http://www.3rbdr.net/wp-content/uploads/2010/11/tea-green.jpg



قال علماء ألمان إن دراسات أجريت حول الفوائد الصحية للشاي الأخضر وتأثيره الإيجابي على أمراض الزهايمر وأمراض القلب والدورة الدموية ناهيك عن الخرف.
وكشف "مركز ماكس ديلبروك" عن آخر ما توصلت إليه الدراسات بشأن تأثير الشاي الاخضر على أمراض الخرف، وكذلك على الوزن المفرط وأمراض القلب والدورة الدموية.
ويحضر الشاي الأخضر بطرق مختلفة عن الشاي العادي، حيث تتخلل عملية تخمير أوراق الشاي تجفيف قصير وتسخين وتبخير لهذه الأوراق، مما يحافظ على مواد محددة داخل ورقة الشاي الأخضر، ولا يتم تحويلها إلى نكهة.